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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas. |
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Fecha : |
22/03/2023 |
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Actualizado : |
22/03/2023 |
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Tipo de producción científica : |
Abstracts/Resúmenes |
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Autor : |
CLARIGET, J.M.; PEREZ, E.; UZUCA, J.; BATISTA, E.; GONNET, R.; CANOZZI, M.E.A. |
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Afiliación : |
JUAN MANUEL CLARIGET BRIZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; EDUARDO FABIAN PEREZ ARRUTTI, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; JUAN JOSE UZUCA SENA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; EDWARD SEBASTIAN BATISTA FLORES, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; RAPHAEL GONNET LAUN, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; MARÍA EUGENIA ANDRIGHETTO CANOZZI, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
TPP 28. Efecto de la caminata pre-faena sobre el peso de la canal caliente en novillos de razas británicas. [resumen]. [Effect of pre-slaughter walking on hot carcass weight in British steers]. [abstract] |
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Complemento del título : |
Tecnología de Productos Pecuarios. |
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Fecha de publicación : |
2022 |
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Fuente / Imprenta : |
En: Congreso Argentino de Producción Animal Virtual, 45, 16 al 18 de noviembre 2022. p.249. |
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Serie : |
(Revista Argentina de Producción Animal ; 42 Suplemento 1). |
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Idioma : |
Español |
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Notas : |
Corresponding author: Clariget, J.M. Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA, Uruguay). E-mail: jclariget@inia.org.uy |
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Contenido : |
El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de la caminata previa al embarque de novillos británicos para faena, sobre el peso de la canal caliente. El trabajo fue realizado en INIA La Estanzuela (INIA LE, Colonia, Uruguay), en los meses de noviembre y diciembre, del año 2020 y 2021. Todos los métodos y condiciones empleadas fueron aprobados por la Comisión de Ética en el Uso de Animales del INIA (Protocolo número 2021-1). |
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Palabras claves : |
SISTEMAS PASTORILES. |
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Thesagro : |
FAENA. |
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Asunto categoría : |
L02 Alimentación animal |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/17020/1/Clariget-et.al-TPP28-aapa-congreso-45-2022.pdf
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Marc : |
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520 $aEl objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de la caminata previa al embarque de novillos británicos para faena, sobre el peso de la canal caliente. El trabajo fue realizado en INIA La Estanzuela (INIA LE, Colonia, Uruguay), en los meses de noviembre y diciembre, del año 2020 y 2021. Todos los métodos y condiciones empleadas fueron aprobados por la Comisión de Ética en el Uso de Animales del INIA (Protocolo número 2021-1).
650 $aFAENA
653 $aSISTEMAS PASTORILES
700 1 $aPEREZ, E.
700 1 $aUZUCA, J.
700 1 $aBATISTA, E.
700 1 $aGONNET, R.
700 1 $aCANOZZI, M.E.A.
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Esconder MarcPresentar Marc Completo |
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Registro original : |
INIA Las Brujas (LB) |
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Biblioteca
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Identificación
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Origen
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Tipo / Formato
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Clasificación
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Cutter
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Registro
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Volumen
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Estado
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| Registros recuperados : 3 | |
| 1. |  | CLARIGET, J.M.; PEREZ, E.; UZUCA, J.; BATISTA, E.; GONNET, R.; CANOZZI, M.E.A. TPP 28. Efecto de la caminata pre-faena sobre el peso de la canal caliente en novillos de razas británicas. [resumen]. [Effect of pre-slaughter walking on hot carcass weight in British steers]. [abstract] Tecnología de Productos Pecuarios. En: Congreso Argentino de Producción Animal Virtual, 45, 16 al 18 de noviembre 2022. p.249. (Revista Argentina de Producción Animal ; 42 Suplemento 1). Corresponding author: Clariget, J.M. Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA, Uruguay). E-mail: jclariget@inia.org.uy| Tipo: Abstracts/Resúmenes |
| Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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| 3. | | CANOZZI, M.E.A.; BANCHERO, G.; SARAVIA, A.; LUZARDO, S.; FERNANDEZ, E.; LA MANNA, A.; DEL CAMPO, M.; PEREZ, E.; RIVOIR, J.; UZUCA, J.; BATISTA, E.; PEREZ, J.; CLARIGET, J.M. Duración del ayuno y lugar de espera pre-faena en vacunos: ¿cuál es el impacto sobre el peso de la canal, la hidratación y la calidad de la carne?. Revista INIA Uruguay, 2020, no. 60, p. 13-17. (Revista INIA; 60) Agradecimientos: A los frigoríficos MARFRIG Establecimiento Colonia y BPU Meat Uruguay. A Alvaro Ferrés, Director Ejecutivo de AUPCIN.| Tipo: Artículos en Revistas Agropecuarias |
| Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó. |
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| Registros recuperados : 3 | |
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